Korerima -Cardamomo negro

Korerima o Cardamomo negro es una especia que se obtiene de las semillas de aframomum corrorima que es una especie de jengibre. Tiene un sabor ardiente y con trasfondo amargo. Es ideal para intensificar muchos de los platos etíopes. 

Cantidad: 60gm.

Usos sugeridos: kitfo, tibs, acelgas, shiro y todo los tipos de estofados.

Ingredientes: semillas de cardamomo negro etíope molida.